Alimlər: Nutella xərçəng yarada bilər
Nutella qida məhsulu bəzi italyan riyelterlərində qadağan edilib, belə ki, məhsulun əsas tərkib hissəsi palma yağının onkoloji xəstəliklərlə əlaqədar olmasından şübhələniblər.
“Independent” xəbər verir ki, ötən ilin mayında ekspertlər müəyyən ediblər ki, 200 dərəcədən yuxarı temperaturda emalı zamanı bu maddə potensial kantserogenə çevrilir.
Tədqiqat Avropa qida məhsullarının təhlükəsizliyi üzrə Agentliyin sifarişinə əsasən keçirilib.
Palma yağı Nutellanın hamar və axıcılığını təmin edir. Amma alimlər hazırda xərçəng xəstəliyinə tutulma riskindən danışırlar.
Bazarda daha ucuz hesab edilən yağ qırmızıya çalan rənginin və iyinin aradan qaldırılması üçün yüksək temperaturda qızdırırlır. Bu isə həmin məhsuldan istifadə zamanı qlitsidolun ifrazına səbəb olur. Hazırda qlitsidolun genotoksik və kanserogen olduğuna dair dəlillər mövcuddur.
Vəziyyətdən çıxış palma yağının hansısa alternativ komponentlə əvəzlənməsi ola bilər. Amma bu zaman istehlakçılar real məhsulun natamam əvəzedicisi ilə qarşılaşacaqlar. Hər il istehsalat məqsədi ilə təxminən 185 min ton palma yağı istifadə edilir, onun əvəzlənməsi hər il 10-29 milyon dollar məsrəfə başa gələcək.
© oxu.az
Müştərilərin xəbərləri
SON XƏBƏRLƏR
- 2 həftə sonra
-
36 d. əvvəl
"Mayak Residence" baharın gəlişi münasibətilə reklam çarxını təqdim edib - VİDEO
-
46 d. əvvəl
Azərbaycanın ən çox ixrac və idxal etdiyi mallar - YENİ SİYAHI
-
-
57 d. əvvəl
"Expressbank"ın sponsorluğu ilə "ASAN xidmət"in 3-cü “RoboCode” düşərgəsi başa çatıb
- 2 saat əvvəl
-
2 saat əvvəl
2025-ci il üzrə Tədiyə balansı açıqlandı - 1 MİLYARD 444 MİLYON MANATLIQ AZALMA
-
2 saat əvvəl
Azərbaycanın iki ayda Ermənistana ixracının ümumi dəyəri açıqlanıb
-
2 saat əvvəl
Azərbaycana avtomobil idxalı azalıb – minik avtomobillərində kəskin geriləmə
-
2 saat əvvəl
Azərbaycanın idxalının daha sürətli azalması fonunda müsbət saldo artıb
-
2 saat əvvəl
Nəhəng qurum müharibəyə baxmayaraq qızılın bahalaşacağı barədə proqnozunu saxlayır
-
2 saat əvvəl
Azərbaycandan qeyri neft-qaz məhsullarının ixracı real ifadədə 20,7 faiz azalıb
- 2 saat əvvəl
Son Xəbərlər
Azərbaycanda Vakansiyalar - Azvak.az
Azərbaycanın ən çox ixrac və idxal etdiyi mallar - YENİ SİYAHI
"Expressbank"ın sponsorluğu ilə "ASAN xidmət"in 3-cü “RoboCode” düşərgəsi başa çatıb
İsrailin müdafiə naziri: Əli Laricani öldürülüb
Azərbaycanın iki ayda Ermənistana ixracının ümumi dəyəri açıqlanıb
Ən çox oxunanlar
Martın 18-də gözlənilən hava şəraiti
Bakıda daha 7 marşrut xəttinin avtobusları tam elektrikləşdirilib
Azərbaycanda sənaye istehsalı 0,5 faiz artıb
"Bakı Metropoliteni"nin baş mühəndisi işdən çıxarılıb
Bakcell Rəqəmsal Sənəd Dövriyyəsi (RSD) sisteminə qoşulub
Azərbaycanın cari balansının profisiti "əriyib"
SON XƏBƏRLƏR
- 2 həftə sonra
-
36 d. əvvəl
"Mayak Residence" baharın gəlişi münasibətilə reklam çarxını təqdim edib - VİDEO
-
46 d. əvvəl
Azərbaycanın ən çox ixrac və idxal etdiyi mallar - YENİ SİYAHI
-
-
57 d. əvvəl
"Expressbank"ın sponsorluğu ilə "ASAN xidmət"in 3-cü “RoboCode” düşərgəsi başa çatıb
- 2 saat əvvəl
-
2 saat əvvəl
2025-ci il üzrə Tədiyə balansı açıqlandı - 1 MİLYARD 444 MİLYON MANATLIQ AZALMA
-
2 saat əvvəl
Azərbaycanın iki ayda Ermənistana ixracının ümumi dəyəri açıqlanıb
-
2 saat əvvəl
Azərbaycana avtomobil idxalı azalıb – minik avtomobillərində kəskin geriləmə
-
2 saat əvvəl
Azərbaycanın idxalının daha sürətli azalması fonunda müsbət saldo artıb
-
2 saat əvvəl
Nəhəng qurum müharibəyə baxmayaraq qızılın bahalaşacağı barədə proqnozunu saxlayır
-
2 saat əvvəl
Azərbaycandan qeyri neft-qaz məhsullarının ixracı real ifadədə 20,7 faiz azalıb
- 2 saat əvvəl